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"Sei quel che mangi
o come stai a tavola?"
Prof. Paolo Aldo Rossi
Università di Genova
parte prima e seconda

Le Guide consigliano
I migliori ristoranti di Roma secondo le Guide 2008

Per L’espresso, Michelin, Gambero rosso, Identità golose a Roma i migliori ristoranti dell’anno sono:
La Pergola Hotel Cavalieri Hilton
Baby - A .Iaccarino - Hotel aldrovandi vai alla foto dei piatti
L’altro Mastai vai alle foto dei piatti
Agata e Romeo vai alle foto dei piatti
Il Convivio Troiani vai alle foto dei piatti
La Rosetta vai alle foto dei piatti
Il pagliaccio vai alle foto dei piatti
Nei giudizi delle principali Guide, Roma rimane
una città dove si mangia bene… continua

Aveva ragione Elena Stancanelli nella raccolta A immaginare una vita ce ne vuole un’altra nel prevedere che l’Auditorium sarebbe diventato un posto desiderabile dove darsi appuntamento, battezzare i propri amori, assistere alle capriole dei pargoli. L’Auditorium progettato da Renzo Piano è in effetti uno dei luoghi culturali più attraenti della Capitale grazie alla sua bellezza e al gran numero di eventi (alcuni gratuiti) che spaziano da concerti a mostre, letture, festival di danza e teatro. La sua struttura in piombo, mattoni e legno materializza il principio di Karl Friedrich Scinkel per il quale il compito dell’architettura è trasformare qualcosa di utile, pratico, funzionale in qualcosa di bello, perché “la bellezza è una promessa di felicità”, ci dice Stendhal. E infatti all’ornamento della costruzione fanno da “corollario” i concerti estivi nella Cavea, il Festival del Cinema in autunno, le Lezioni Magistrali alle quali per cinque euro si ascoltano filosofi, poeti ed economisti del presente. I riti golosi sono invece orchestrati da BArt e ReD, due locali molto diversi fra loro per design, offerta e  clientela.

L’Auditorium Parco della Musica di Roma

Luminoso e arioso il BArt, frequentato a tutte le ore da un eterogeneo pubblico di intellettuali, giovani, stranieri e single di ogni età che trovano nei tavolini minimalisti ottime postazioni per leggere, chiacchierare, oziare, attendere l’inizio dello spettacolo, guardare la gente che passa diretta alla biglietteria. La domenica è anche piacevole per il buffet, con le sue lunghe vetrate e l’ombra del portico. Alla richiesta di un vino bianco come aperitivo, viene servito un Frascati leggero leggero, ma la speranza è in una imminente redenzione enoica.
Oltre la Libreria c’è il ReD, Restaurant & Design, nato come prosecuzione golosa di eccellenza dell’Auditorium, con mobili e arredi di design messi anche in vendita e una linea di cucina studiata da uno degli Chef più noti della Capitale (Angelo Troiani).Oggi quella filosofia è in parte svaporata, lo Chef stellato non c’è più da tempo e il ReD è piacevole soprattutto all’ora dell’aperitivo, con una discreta scelta fra coktails e vini al calice rafforzati da un buffet pagato a parte che se non è proprio memorabile almeno è vario, con il cous cous (un must nei buffet romani), le focacce e l’insalata di riso. Il rito si consuma nella sala interna dalle luci soffuse o ai tavolini all’aperto sotto il portico, per vedere e farsi vedere.
E se non si trova proprio posto né al BArt né al ReD, viene in soccorso il frequentatissimo chiosco accanto al parcheggio che dispensa caffè, gelati, bibite ghiacciate e il fresco riparo delle fronde.

Ho davvero scoperto i gusci e le scalinate dell’Auditorium di Roma in una dolce domenica del maggio 2007. In quel periodo livre de chevet era il saggio di Alain de Botton Architettura e felicità, al quale nella mia mente l’Auditorium rimarrà per sempre associato. Mi piace(rebbe) credere vera la frase che vi si legge: “le persone posseggono alcune delle qualità degli edifici da cui si sentono attratte”.

BArt e ReD         
Caffetterie all’Auditorium Parco della Musica  

Indirizzo:
Auditorium Parco della Musica
viale Pietro de Coubertin
nei pressi del Palazzetto dello Sport
Quartiere Flaminio, zona Villaggio Olimpico
Tel. +39 06 802411 
Infoline +39 06 80241281 (dalle 11 alle 18)
Email: info@musicaperroma.it

BArt
Giorno di chiusura: sempre aperto
Tel. +39 06 80241437
Sito web:
http://www.auditorium.com/
it/auditorium/spazi-sale/servizi
Brunch la domenica
Tavoli: all’interno e all’esterno

ReD – Restaurant & Design
Giorno di chiusura: sempre aperto
Orari: dalle 12.00 a tarda notte
Tel. +39 06 80691630
Sito web: www.redrestaurant.roma.it
Email: info@redrestaurant.roma.it
Aperitivo: tutti i giorni
dalle 18.30 alle 21.00
Brunch la domenica
dalle 12.45 alle 15.00
Tavoli: all’interno e all’esterno

Come arrivare all’Auditorium:
Autobus
910, Capolinea stazione Termini/p.zza Mancini
53, Capolinea p.zza Mancini/p.zza San Silvestro
217, Capolinea v.le XVII Olimpiade/stazione Termini
231, Capolinea p.zza Mancini/p.le delle Canestre (Villa Borghese)
solo sabato e domenica

Linea "M", Capolinea stazione Termini
/viale Pietro de Coubertin (Auditorium)
dalle ore 17.00 fino al termine
dell'ultimo spettacolo
Partenze ogni 15 minuti

Tram
2, Capolinea p.le Flaminio
/p.zza Mancini

Metropolitana
Metro A fermata Flaminio,
poi tram 2