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| Locali Gourmet | |
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Indice dei locali
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| Affinità elettive | ||
| Chef's anatomy | ||
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intervista Massimo Riccioli Chef del ristorante La Rosetta - l'eleganza del Riccioli |
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| I piccoli musei di Roma | ||
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Maria Grazia Accorsi, |
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Per L’espresso, Michelin, Gambero rosso, Identità golose a Roma i migliori ristoranti dell’anno sono: |
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affinità jjjj elettive
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| Hang Zhou e Claude Monet | ||||
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I ravioli di gamberi al vapore (Xiao mai) di Jinqi Liu, 2007 |
Claude Monet, Le ninfee (Water Lilies), 1916 |
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Baby e Preraffaelliti |
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Capasanta in passata di cicerchie e spezie di Alfonso Iaccarino, 2007 |
Lord Frederick Leighton, Fleming june, 1895 |
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Agata e Romeo e Chassériau |
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| Le capesante di Agata Parisella, 2007 | Théodore Chassériau, Les Deux Soeurs (partic.), 1843 |
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| Acquolina e Henri Matisse | ||||
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Il trittico di pesce crudo e frutta di Giulio Terrinoni, 2008 |
Henri Matisse, Open Window, Collioure, 1905 |
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Il pagliaccio e l’École française |
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I tortelli di patate al caprino con sorbetto di pomodoro di Anthony Genovese, 2007 |
Gabrielle d’Estrées et sa sœur la duchesse de Villars, École française, 1594 |
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| Gualtiero Marchesi e Frank Ghery | ||||
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Il filetto di vitello alla Rossini di Gualtiero Marchesi |
Frank Ghery, Disney Concert Hall, Los Angeles, 1989 |
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| L’Altro Mastai e Fernand Léger | ||||
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La carne cruda con gelato
di barbabietola di Fabio Baldassarre, 2007 |
Fernand Léger, Rosa, 1931 | |||
| La Rosetta e Georges Braque | ||||
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Lo scampo di Massimo Riccioli, 2007 |
Georges Braque, Piccola baia
a la Ciotat, 1907 |
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| Gualtiero Marchesi Hostaria dell’Orso e Georges Braque | ||||
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Le capesante di Gualtiero Marchesi, 1990 |
Georges Braque, Case all'Estaque, 1908 |
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| Checchino e Franz Marc | ||||
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La coda alla vaccinara di Elio Mariani, 2007 |
Franz Marc, Mucca gialla, 1911 |
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| Trattoria Monti e Joan Miró | ||||
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Il tortello al rosso d’uovo di Camerucci, 2007 |
Joan Miró, Ma de Proverbis, 1970 |
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| Riccioli cafè e Alexej von Jawlensky | ||||
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Il tondo di sushi e sashimi di Massimo Riccioli, 2007 |
Alexej von Jawlensky, Il cappello di Shokko, 1910 |
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