ristorante cinese |
La cucina è da sempre il modo più diretto di entrare in contatto con culture diverse, perché mangiare gli alimenti altrui è più facile che decifrarne la lingua. Per questo il cibo, depositario di tradizioni e identità culturali, si presta a mediare fra culture opposte e costituisce un veicolo di scambio. Un ruolo tanto più importante in un quartiere come l’Esquilino, dove convergono le etnie più disparate. Nel mare magnum delle Lanterne rosse, Hang Zhou ha saputo distinguersi e farsi amare dai romani che, essendoci già stati o avendone sentito parlare, fanno la fila fuori dalla porta finché non si libera un tavolo, senza lasciarsi sfiorare dall’idea di andare a cercare un altro posto.
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