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| Affinità elettive | ||
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| Chef's anatomy | ||
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intervista Agata Parisella Chef del ristorante Agata e Romeo "dal quadro alla tavola" |
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Piero della Francesca. Favole in cucina. Ricette, racconti e segreti, a cura di Piero Ricci, Skira, 2007 |
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| Locali Gourmet | |
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Indice dei locali
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caffetteria |
Diverse librerie a Roma ospitano una caffetteria, da Bibli al Melbookstore, ma in quelle delle librerie Feltrinelli si respira un’aria da grande mela difficile da trovare altrove. Sarà perché non sono mai deserte, o perché in molti vi si danno appuntamento per parlare di lavoro o di amori in corso, sarà perché ci si fa sempre volentieri una sosta con un caffè o un tramezzino per sbirciare un libro, una rivista o il giornale. La caffetteria di Torre Argentina si distingue per l’aria condizionata da spedizione in Antartide, le tante sedie ai tavolini (bravo chi ne trova uno libero), le citazioni con caratteri a prova di miopia (Leggete per vivere, Gustave Flaubert) e gli sgabelli della lunga mensola dalla quale si domina l’ingresso della libreria e la piazza esterna dove gli autobus scaricano gente a getto continuo. Quella all’ultimo piano della Galleria Colonna (che si chiama Galleria Sordi ma tanto nessuno la chiama così) per il barista dall’aria paterna, il divanetto in pelle nera molto adatto per sfogliare i grandi libri di fotografia, i tanti tavolini ai quali si trova sempre posto e la gigantografia del pranzo del film Harry ti presento Sally in cui Meg Ryan si esibisce nella famosa simulazione orgasmica.
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Caffetteria della
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