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| Locali Gourmet | |
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Indice dei locali
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caffetteria |
Ci sono ambienti talmente ricchi di suggestione da farsi perdonare i peccati veniali della gola che vi si commettono. Ne è un esempio la Caffetteria ospitata nel settecentesco edificio delle Scuderie Papali, oggi del Quirinale, adibite a spazio espositivo. Nessun affresco, nessun tavolino in legno intarsiato o pregiati specchi di antica manifattura, ma un minimalismo nel segno del bianco e di linee nette e pulite. Sfondo ideale per una lieve conversazione, una sosta del pensiero, un caffè con contorno di torte di aspetto casalingo e il valore aggiunto delle ampie finestre che permettono allo sguardo di vagare sulla piazza sottostante, con un’inedita prospettiva sui colossali Dioscuri che affiancano l’Obelisco. Quirino, dio romano delle pacifiche attività degli uomini liberi, approverebbe.
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| Affinità elettive | ||
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| Chef's anatomy | ||
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intervista Agata Parisella Chef del ristorante Agata e Romeo "dal quadro alla tavola" |
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Piero della Francesca. Favole in cucina. Ricette, racconti e segreti, a cura di Piero Ricci, Skira, 2007 |
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Caffetteria del Museo Indirizzo:
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