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Marcello Trentini dedica per Assaggi di Teatro ad Akhenaton dall’opera di Agatha Christe… Sole di scampi, datterini e testina

ricetta dello chef

“…la palma andrà / alla tua squisita cucina egiziana…”

Assaggi di Teatro si ispira allo spettacolo Akhenaton dall’opera di Agatha Christie, regia Valter Malosti, in scena al Museo Egizio
di Torino

Akhenaton fu un faraone della XVIII dinastia egizia incoronato nel 1350 a.C.. Sposato a un’altra affascinante figura dell’antichità, Nefertiti, questo personaggio storico progressista e innovatore che, in contrasto con il potente clero tebano, fondò il nuovo culto monoteista del dio Amon, il dio Sole, e i cui tratti fluttuano tra mito e realtà storica, affascinò Agatha Christie. La scrittrice britannica redasse il dramma in una fase della propria vita di grande interesse per l’antico Egitto, alimentato anche dai viaggi in Oriente compiuti in compagnia del secondo marito, il celebre archeologo Max Mallowan. Inoltre, mentre la regina del giallo scriveva il dramma dedicato al sovrano egizio idealista e pacifista, in Europa dilagava la follia nazista e il testo volle pertanto portare un forte messaggio a favore della pace. Proprio al Sole, elemento fondamentale per la vita e l’alimentazione venerato da Akhenaton, si ispira la dedica di Marcello Trentini per Assaggi di Teatro che sposa Scampi, datterini e testina: un disco rosso brillante di pomodori datterini dall’intenso sapore aromatico costituisce la base vitale per un’inedita coppia di ingredienti attinti dal mondo marino e animale. Una combinazione di arrendevole morbidezza che rappacifica i sensi eccitati dagli intrighi della corte egiziana. (MLB)

Calendario–^

Indice generale ^

Assaggi di Teatro 2014-15 è un incontro di gusto fra Roma gourmet e Teatro
realizzato a Torino da Roma gourmet in collaborazione con Fondazione del Teatro Stabile di Torino, con il contributo della Fondazione CRT e con il patrocinio di Regione Piemonte, Provincia di Torino, Comune di Torino, Camera di commercio di Torino. Nell’ambito di Contemporary Art. La performance Antonio e Cleopatra è realizzata in collaborazione con Fondazione Museo delle Antichità Egizie di Torino

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Marcello Trentini dedica per Assaggi di Teatro ad Antonio e Cleopatra di Shakespeare… Lingue d’oca, fegato grasso e fragole

ricetta dello chef

“…va al banchetto e, per la sua cena,
paga col cuore, per ciò che soltanto
con gli occhi aveva mangiato.”

Assaggi di Teatro si ispira all’opera Antonio e Cleopatra dal dramma di William Shakespeare, regia Valter Malosti, in scena al Museo Egizio
di Torino

Fra le ultime grandi tragedie composte da Shakespeare, Antonio e Cleopatra inscena un conflitto tra forze di senso contrario che è al tempo stesso storico, soggettivo e poetico. Due mondi vi si contrappongono: l’Impero romano, fatto di ordine, razionalità, dominio per il quale Antonio è in lotta con Ottaviano e il mondo egiziano, incarnato dalla vitalità e dalla pienezza di vita di Cleopatra.  La sensualità si raffina attraverso la tragedia ed entrambe si sublimano nell’amore, un valore che travalica il tempo e la storia. E se nel conflitto del dramma a prevalere è la ragione storica e con essa il mondo di Roma, in Assaggi di Teatro vince la passione e la sua capacità di esaltazione. La dedica culinaria di Marcello Trentini è un duetto caratterizzato da una languida sensualità. Il piatto coniuga la morbidezza suadente del foie gras (rimando alle fascinose mollezze d’Egitto) con il turgore muscoloso e mascolino delle lingue d’oca (richiamo al guerriero Antonio e alla forza che unisce i due amanti), passando per le ragioni storiche con citazioni alla tradizione dell’allevamento di oche dell’antica Roma (che del resto migravano dalle foci del Nilo) e alla specialità culinaria apprezzata già nell’antichità in Egitto come a Roma, il fegato grasso. A unire i due elementi una scia di rossa fragola, frutto solare, simbolo della primavera e della stagione della luce che ritorna dopo il buio invernale, presentata in forma fluida, come fluide sono le immagini associate all’Egitto nell’opera. (MLB)

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Assaggi di Teatro 2014-15 è un incontro di gusto fra Roma gourmet e Teatro
realizzato a Torino da Roma gourmet in collaborazione con Fondazione del Teatro Stabile di Torino, con il contributo della Fondazione CRT e con il patrocinio di Regione Piemonte, Provincia di Torino, Comune di Torino, Camera di commercio di Torino. Nell’ambito di Contemporary Art. La performance Antonio e Cleopatra è realizzata in collaborazione con Fondazione Museo delle Antichità Egizie di Torino