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Dizionario gastronomico. L


Dizionario gastronomico
Italiano – Inglese
L

laifen
Chinese tubular noodles

laksa
Malay soup with noodles and seafood

lardons
strips of streaky bacon

levin
starter dough made from live yeast and flour

linguine
thin, flat pasta noodle

lonza
dried cured pork loin

lyonnaise sauce
sauce of chopped onions sautéd in butter with white wine and vinegar

 

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Salvo dove diversamente indicato, testi e fotografie sono di Roma-gourmet ©

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Assaggi di Teatro
Cucina creativa e Teatro

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Affinità elettive
L’Arte incontra la Cucina d’autore

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Sguardi
Storie d’erranza

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Favole in tavola

Favole in versione golosa

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Aforismi gourmand

*Se t’inganno, prego el
cielo de perdere quello
che gh’ho più caro:
l’appetito.* Arlecchino
servitor di due padroni

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Lo chef e la Luna

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I carciofi di Caravaggio

Viaggio gourmet
fra vita e opere
di Michelangelo
Merisi detto
Caravaggio

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Articoli in abbonamento

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Pensiero di Vino
il vino mantiene
l’impronta del
 legno in cui è
invecchiato

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Scaffale gourmet
il piacere
del testo goloso

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Piccoli musei

piccoli musei
grandi emozioni

 

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Miscellanea

Miscelannea di articoli e luoghi

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Asian Think

I migliori ristoranti di Cucina Asiatica contemporanea

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Chef’s anatomy

Interviste a *cuochi
e cuoche*

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Puntarelle tempestose

Roma gourmet non acquista nè consuma alcun alimento o bevanda la cui pubblicità strumentalizza il corpo delle donne, offendendone la dignità