Italia gourmet – Liguria
| I migliori ristoranti 2011 della Liguria nel giudizio delle Guide Michelin, L’espresso, Gambero rosso |
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 Paolo e Barbara – Sanremo  1 stella Michelin – 17 L’espresso Via Roma 47, San Remo tel. 0184.531653 Aperto: sempre; in luglio solo da venerdì a domenica; chiuso: mercoledì; giovedì; ferie: Natale Sito: www.paolobarbara.it |
| La Conchiglia – Arma di Taggia 1 stella Michelin – 16 L’espresso Via Lungomare 37, Arma di Taggia tel. 0184.43169 Aperto: sempre; chiuso: mercoledì; giovedì a pranzo; ferie: due settimane in giugno e due settimane in novembre |
| Locanda delle Tamerici – Ameglia 1 stella Michelin – 15,5 L’espresso Via Litoranea 106 – Loc. Fiumaretta, Ameglia tel. 0187.64262 Aperto: solo la sera; anche a pranzo su prenotazione; chiuso: lunedì e martedì; ferie: una settimana in ottobre e da Natale a metà gennaio Sito: www.ristorantearcoantico.it |
| L’Arco Antico – Savona 1 stella Michelin – 16,5 L’espresso Piazza Lavagnola 26/R, Savona tel. 019.820938 Aperto: solo la sera; anche a pranzo su prenotazione; chiuso: domenica; ferie: dieci giorni in autunno Sito: www.ristorantearcoantico.it |
| La Fornace di Barbablù Palazzo Vescovile – Vado Ligure 1 stella Michelin – 15 L’espresso Via Lazio 11/A – Loc. Sant’ Ermete, Vado Ligure tel. 019.888535 Aperto: sempre; chiuso: lunedì; in inverno anche martedì; ferie: qualche giorno dopo l’Epifania e due settimane in ottobre Sito: www.lafornacedibarbablu.com |
| Il Palma – Alassio 1 stella Michelin – 15,5 L’espresso Via Cavour 5, Alassio tel. 0182.640314 Aperto: sempre; chiuso: mercoledì; ferie: seconda metà di gennaio; seconda metà di novembre |
| The cook – Nervi (GE) 1 stella Michelin – 14 L’espresso Via Marco Sala 77-79r, Nervi tel. 010.3202952 Aperto: solo la sera; sabato e domenica anche a pranzo; chiuso: lunedì; ferie: variabili Sito: www.thecook.it |
| Agrodolce – Imperia 1 stella Michelin – 15 L’espresso Via Des Geneys 34, Imperia tel. 0184.266681 Aperto: sempre; chiuso: mercoledì; domenica a pranzo; ferie: fine maggio e in novembre Sito: www.ristoranteagrodolce.it |
| Claudio – Bergeggi (SV) 1 stella Michelin – 15 L’espresso Via XXV Aprile 37, Bergeggi tel. 019.859750 Aperto: solo la sera; anche a pranzo nei festivi; chiuso: lunedì; ferie: variabili in inverno Sito: www.hotelclaudio.it |
| San Giorgio – Cervo 1 stella Michelin – 15 L’espresso Via A. Volta 19, Cervo, tel. 0183.400175 Aperto: sempre; chiuso: da luglio ad agosto: martedì a pranzo; da ottobre a Pasqua: martedì, lunedì sera; ferie: due settimane dopo il 10 gennaio; da metà novembre a metà dicembre Sito: www.ristorantesangiorgio.net |
| Baldin – Genova Sestri Ponente 1 stella Michelin – 14,5 L’espresso Piazza Tazzoli 20/R, Genova Sestri Ponente tel. 010.6531400 Aperto: sempre; chiuso: domenica e lunedì; ferie: variabili Sito: www.ristorantebaldin.com |
| Baia del Sole – Alassio 15 L’espresso Corso Marconi 30, Alassio tel. 0182.641814 Aperto: solo la sera; chiuso: lunedì; martedì; mai in estate; ferie: un mese dopo l’Epifania e due settimane in autunno |
| A Spurcacciun-a Hotel del Mare – Savona 15 L’espresso Via Nizza 89 (Via Aurelia), Savona tel. 019.264065 Aperto: sempre; chiuso: mercoledì; ferie: da Natale a metà gennaio Sito: www.marehotel.it |
| Doc – Borgio Verezzi 15 L’espresso Via Vittorio Veneto 1, Borgio Verezzi tel. 019.611477 Aperto: solo la sera; chiuso: lunedì, martedì in inverno; lunedì in estate; ferie: variabili in inverno Sito: www.ristorantedoc.it |
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Muraglia Conchiglia d’Oro – Varigotti |
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Le ricette degli Chef di cucina ligure su Roma gourmet |
Foto grande: Calamari ripieni al prebboggion su crema di farro e verdure – ristorante Paolo e Barbara – Sanremo – Liguria
| I migliori ristoranti 2009 della Liguria nel giudizio delle Guide L’espresso, Michelin, Gambero rosso |
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Paolo e Barbara – Sanremo |
| La Conchiglia – Arma di Taggia 1 stella Michelin – 16 L’espresso |
| Locanda delle Tamerici – Ameglia 1 stella Michelin – 15,5 L’espresso |
| L’Arco Antico – Savona 1 stella Michelin – 16 L’espresso |
| La Fornace di Barbablù – Vado Ligure 1 stella Michelin – 15,5 L’espresso |
| Il Palma – Alassio 1 stella Michelin – 15 L’espresso |
| A Spurcacciun-a Hotel del Mare – Savona 1 stella Michelin – 15 L’espresso |
| La Via Romana – Bordighera 1 stella Michelin – 15 L’espresso |
| La Bitta nella Pergola – Genova 1 stella Michelin – 15 L’espresso Ha chiuso a fine 2009 Via Casaregis 52/R, Genova tel. 010.588543 |
| Agrodolce – Imperia 1 stella Michelin – 15 L’espresso |
| Claudio – Bergeggi (SV) 1 stella Michelin – 15 L’espresso |
| San Giorgio – Cervo 1 stella Michelin – 15 L’espresso |
| Baia del Sole – Alassio 15 L’espress |
| Doc – Borgio Verezzi 15 L’espresso |
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Muraglia Conchiglia d’Oro – Varigotti |
