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Cucina Asiatica d’autore contemporanea in Italia

Cucina Asiatica d’autore in Italia  
Viaggio nelle cucine di Cucina Asiatica d’autore Contemporanea in Italia: Gong Oriental Attitude, Ba Restaurant, Iyo Experience, Azotea, Mu Dimsum, Bon Wei, Kensho
Gong Oriental Attitude Pastry chef Paolo Sisto
G. Paolucci Giulia Liu
Ba Restaurant
Marco Liu Bryan Hooi
 IYO Experience Pastry chef Luca De Santi
Claudio Liu  Katsumi Soga
 Azotea Matteo Fornaro
Alexander Nour
 Mu Dimsum
Andrea Rosselli Suili Zhou
Cibleo
Giulio Picchi Royo Maeizumi
Kensho
Marco Chiesa Alessandro Daddea

 

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Salvo dove diversamente indicato, testi e fotografie sono di Roma-gourmet ©

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Assaggi di Teatro

Cucina creativa e Teatro

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Affinità elettive

L’Arte incontra la Cucina d’autore

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Sguardi

Storie d’erranza

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Favole in tavola

Favole in versione golosa

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Aforismi gourmand

*Se t’inganno, prego el
cielo de perdere quello
che gh’ho più caro:
l’appetito.
* Arlecchino
servitor di due padroni

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Lo chef e la Luna

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I carciofi di Caravaggio

Viaggio gourmet
fra vita e opere
di Michelangelo
Merisi
detto
Caravaggio

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Articoli in abbonamento

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Pensiero di Vino

il vino mantiene
l’impronta del
legno in cui è
invecchiato

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Scaffale gourmet

il piacere
del testo goloso

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Piccoli musei

piccoli musei
grandi emozioni

 

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Miscellanea

Miscelannea di articoli e luoghi

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Asian Think

I migliori ristoranti di Cucina Asiatica contemporanea

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Chef’s anatomy

Interviste a *cuochi
e cuoche*

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Puntarelle tempestose

Roma gourmet non acquista nè consuma alcun alimento o bevanda la cui pubblicità strumentalizza il corpo delle donne, offendendone la dignità