Le INTERVISTE di Roma gourmet e Maria Luisa Basile >> Federico Zanasi Valeria Piccini Michelangelo Mammoliti Ivan Milani Alessia Battaglino Damiano Nigro Giovanni Grasso Massimiliano Prete Alessia Rolla Alessandro Billi Marco Mannori Anna Ghisolfi Amy e Corrado Leali Giovanni Caltagirone Giacomo Boidi Belinda Cuniberti Massimo Caniggia Antonio Conticello Nicola Robello Volker Hermes…
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| Lo chef Federico Zanasi racconta la scelta del ristorante Condividere di offrire un’esperienza gastronomica accessibile e la propria visione di cucina e ospitalità in questa videointervista per Roma gourmet |
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| Intervista di Maria Luisa Basile alla shef Valeria Piccini (Caino) Su Guide L’espresso |
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| Itaca evoca il viaggio e il ritorno, ma non è la fine della storia. Nell’Itaca piemontese il viaggio è appena iniziato e l’approdo è già ricco di promesse. Le raccontano in questa videointervista di Roma gourmet lo chef Marco Mannori, il maître Luigi Garrone e il sommelier Pier Francesco Appendino |
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| Intervista di Maria Luisa Basile allo chef Ivan Milani e Alessia Battaglino al Ristorante Battaglino Per Guide L’espresso |
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| Intervista di Maria Luisa Basile alla chef Anna Ghisolfi Su Guide L’espresso |
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| Parliamo di lieviti con chi ha le mani in pasta. Videointervista di Roma gourmet a Massimiliano Prete, fra i lievitisti più interessanti d’Italia, con un passato da pasticcere e l’obiettivo di ottenere impasti leggeri e digeribili, completati con ingredienti selezionati fra realtà artigianali |
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| Intervista di Maria Luisa Basile alla chef Alessia Rolla a Cantina Nicola Per Guide L’espresso |
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| Intervista di Maria Luisa Basile all’artista Volker Hermes Per Assaggi di Teatro |
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| Intervista di Maria Luisa Basile ad Alessandro Billi a Osteria Billis Per Guide L’espresso |
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| Intervista di Maria Luisa Basile ad Amy e Corrado Leali a Mangiare Bere Uomo Donna Per Guide L’espresso |
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| Intervista di Maria Luisa Basile allo chef Damiano Nigro a Palas Cerequio Su Guide L’espresso |
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| Intervista di Maria Luisa Basile allo chef Andrea Ribaldone a Nordelaia Per Guide L’espresso |
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| Intervista di Maria Luisa Basile alla chef Martina Mosco e Matteo Musacci di Apelle Per Guide L’espresso |
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| Intervista di Maria Luisa Basile allo chef Giovanni Grasso del ristorante La Credenza Su Guide L’espresso |
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Intervista di Maria Luisa Basile a Massimo Caniggia presidente Enoteca Regionale Barbaresco Su Guide L’espresso
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| Intervista di Maria Luisa Basile allo chef Giovanni Caltagirone del ristorante 13 Comuni a Cheese |
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Intervista di Maria Luisa Basile alla chef Belinda Cuniberti del ristorante La Zaira a Cheese
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| Maria Luisa Basile intervista Antonio Conticello di Antica Focacceria San Francesco e Nicola Robello di Wilden a Cheese |
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| Intervista di Maria Luisa Basile al pasticcere chocolatier Giacomo Boidi di ristorante Giraudi Su Guide L’espresso |
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| Intervista ad Antonio Danise di Villa Necchi e Rigels Tepshi di Ottocdentodieci Ristorante Su Guide L’espresso |
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