L’amore per la natura di Leonardo
assaggi di teatro 20[19-2020] speciale Leonardo da Vinci | ||||
![]() |
![]() |
![]() |
||
Gian Michele Galliano dedica per Assaggi di Teatro Speciale Leonardo da Vinci… La Polenta, Le Cipolle, Le Erbe |
||||
![]() ricetta dello chef |
“…disputa e garegia co’ la natura…” |
<Leonardo Da Vinci, Codice Forster III |
||
Assaggi di Teatro è un progetto di Roma gourmet. Questa è una performance dell’edizione 2019-20 ed è realizzata con Astarte |
Giochiamo con il genio poliedrico di Leonardo da Vinci e in sei gradi di separazione lo leghiamo a un alimento che era alla base della cucina povera del suo tempo, la polenta. |
![]() |
||
![]() |
![]() Indice ^ |
|||
Sei gradi di separazione fra Leonardo e la polenta in breve: | ||||
1 Leonardo era gran maestro di cerimonie 😋 2 a Leonardo sono state attribuite svariate ricette e anche se le “Note di cucina” non sono di attribuzione certa 📗 3 un tormentone di codeste Note di cucina è la polenta 🥣 4 nelle società contadine la polenta si preparava molto prima della scoperta dell’America con farine ricavate da farro, ceci, segale, orzo, miglio ecc 🥘 5 lo chef ama la polenta e le erbe spontanee 🌿 6 Leonardo fu studioso di botanica e nei suoi scritti troviamo molti disegni di erbe e fiori 🌼 | ||||
Leonardo botanico >> | ![]() |
<< Leonardo botanico | ||
![]() |
<< Performance vintage di Gian Michele Galliano per Assaggi di Teatro |
![]() |
…………………………………………………………………………………………………………
Assaggi di Teatro 2019-20 è un incontro di gusto fra Roma gourmet e Leonardo da Vinci Progetto realizzato in Piemonte da Roma gourmet e Astarte con il patrocinio di Regione Piemonte, Città metropolitana di Torino, Comune di Torino Nell’ambito di Contemporary Art |
![]() |
|