Cheese 2019
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| Cartoline da Cheese 2019 Formaggio… la corsa del latte verso l’immortalità. Clifton Fadiman (editor e intellettuale americano del XX secolo) |
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| Formaggio… la corsa del latte verso l’immortalità. Clifton Fadiman (editor e intellettuale americano del XX secolo) |
| Cartoline da Cheese 2019 giorno uno. Desiderando fare cose diverse dal passato, ho esordito donando alla scienza il senso delle mie papille per uno studio condotto dall’Università Degli Studi di Scienze Gastronomiche, poi invece di pranzare mi sono affidata a uno studente ”Personal shopper” pugliese per un tour fra casari di Caciocavallo podolico del Gargano, Pallone di Gravina, Capococollo di Martina Franca accompagnato da un sorso di Rosé di vitigno quasi perduto Susumaniello e brindisi finale con assaggi di birra barese. Concluderò la giornata con una Cena a 4 mani a tutta capra (formaggi, carni, gelato e chi più ne ha…) |
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