Home | About | Filosofia | Contatti

Il Cavallo Scosso e lo chef Enrico Pivieri fanno conoscere e apprezzare il proprio territorio

Conosciamo lo chef Enrico Pivieri de Il Cavallo Scosso con questo articolo della nostra Maria Luisa Basile scritto su la Repubblica – Le Guide L’espresso
In quel ramo del Monferrato astigiano riconosciuto Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco, c’è un luogo goloso  che sta facendo apprezzare e conoscere la ricchezza di tradizioni gastronomiche del territorio anche fuori dai confini regionali. È “Il Cavallo Scosso” un ristorante che è insieme cittadino e collinare, per quella sua posizione …leggi l’articolo completo gratuitamente su la Repubblica >

 

 

……………………………………

Sostieni Roma gourmet con un contributo, anche piccolo. Potrai continuare a leggerla senza pubblicità. Grazie!

……………………………………

Salvo dove diversamente indicato, testi e fotografie sono di Roma-gourmet ©

……………………………………

Assaggi di Teatro

Cucina creativa e Teatro

……………………………………

Affinità elettive

L’Arte incontra la Cucina d’autore

……………………………………

Sguardi

Storie d’erranza

……………………………………

Favole in tavola

Favole in versione golosa

……………………………………

Aforismi gourmand

*Se t’inganno, prego el
cielo de perdere quello
che gh’ho più caro:
l’appetito.
* Arlecchino
servitor di due padroni

……………………………………

Lo chef e la Luna

……………………………………

I carciofi di Caravaggio

Viaggio gourmet
fra vita e opere
di Michelangelo
Merisi
detto
Caravaggio

……………………………………

Articoli in abbonamento

……………………………………

Pensiero di Vino

il vino mantiene
l’impronta del
legno in cui è
invecchiato

……………………………………

Scaffale gourmet

il piacere
del testo goloso

……………………………………

Piccoli musei

piccoli musei
grandi emozioni

 

……………………………………………

Miscellanea

Miscelannea di articoli e luoghi

……………………………………………

Asian Think

I migliori ristoranti di Cucina Asiatica contemporanea

……………………………………………

Chef’s anatomy

Interviste a *cuochi
e cuoche*

……………………………………………

……………………………………………

Puntarelle tempestose

Roma gourmet non acquista nè consuma alcun alimento o bevanda la cui pubblicità strumentalizza il corpo delle donne, offendendone la dignità