Il Cavallo Scosso e lo chef Enrico Pivieri fanno conoscere e apprezzare il proprio territorio
Conosciamo lo chef Enrico Pivieri de Il Cavallo Scosso con questo articolo della nostra Maria Luisa Basile scritto su la Repubblica – Le Guide L’espresso |
In quel ramo del Monferrato astigiano riconosciuto Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco, c’è un luogo goloso che sta facendo apprezzare e conoscere la ricchezza di tradizioni gastronomiche del territorio anche fuori dai confini regionali. È “Il Cavallo Scosso” un ristorante che è insieme cittadino e collinare, per quella sua posizione …leggi l’articolo completo gratuitamente su la Repubblica > |