La parola canta… la pizza
assaggi di teatro 20[14-15] torino | ||||
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Anna e Claudio Vicina dedicano per Assaggi di Teatro a La parola canta con Beppe e Toni Servillo… la Pizza Torino-Napoli (alla bagna cauda) |
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” Re Bomba è sciso int’e cucine – |
< Enzo Moscato da Partitura (continua >) |
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Assaggi di Teatro si ispira all’opera
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Eduardo de Filippo, Raffaele Viviani, Libero Bovio, Enzo Moscato, Mimmo Borrelli sono alcuni degli autori dei quali Beppe e Toni Servillo si nutrono e condividono con il pubblico nella “festa” che con l’opera La parola canta celebra Napoli, intrecciando musica, poesia e canzoni, mescolando epoche e omaggi alla cultura partenopea. Mentre sul palco si diffondono le note di una vera e propria dichiarazione d’amore per Napoli, sulla tavola va in scena una speculare celebrazione della cultura gastronomica mediterranea con la dedica culinaria Pizza Torino-Napoli di Anna e Claudio Vicina per Assaggi di Teatro che, ricordando i treni in corsa fra due città simbolo del Nord e del Meridione d’Italia, rievoca un intenso immaginario, fatto di valigie di cartone e speranze dei tanti migranti arrivati a Torino nel secolo scorso in cerca di futuro e fortuna. Un flusso che ebbe i risvolti drammatici dello sradicamento e del non facile adattamento a una realtà tanto diversa da quella di provenienza, ma che determinò anche un arricchimento culturale grazie a scambi e “contaminazioni” fra tradizioni e patrimoni anche gastronomici. Assaggi di Teatro sintetizza questo incontro fra genti e luoghi nel piatto simbolo italiano, la pizza, connotata però da un carattere tipicamente torinese. Sapori e profumi alla bagna cauda. (MLB) |
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ˇI regali degli chef ˇ | ||||
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Fotografie piatto di Brillante-Severina © Roma-gourmet |
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Assaggi di Teatro 2014-15 è un incontro di gusto fra Roma gourmet e Teatro |
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