Ti regalo un fiore
assaggi di teatro 20[14-15] torino | ||||
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Christian Milone dedica per Assaggi di Teatro a Il Don Giovanni di Filippo Timi… il dolce Ti regalo un fiore |
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“Rinuncerei più volentieri |
< Gautier |
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Assaggi di Teatro si ispira all’opera Il Don Giovanni di Filippo Timi, in scena al Teatro Carignano
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Don Giovanni non seduce, desidera. Così scrive Kierkegaard nel suo saggio dedicato al celebre conquistatore il quale gode della soddisfazione del desiderio e “appena ne ha goduto, allora ricerca un nuovo oggetto, e così all’infinito.” Questa immagine riporta alla mente quella di un’ape che mai sazia si posa su ogni fiore e chissà che Don Giovanni non abbia davvero pensato a Flora come alleata per dotarsi di una potente arma di seduzione e creare il catalogo delle “mille e tre” conquiste amorose. Di sicuro i fiori sono protagonisti dell’opera Il Don Giovanni portata in scena da Filippo Timi, vivaci presenze nei costumi e nelle scenografie alle quali si ispirano Assaggi di Teatro e lo chef Christian Milone. Sboccia così un dolce dai colori accesi, Ti regalo un fiore, nel quale il bouquet di profumi, commestibile e invitante, esprime la forte relazione fra la terra (un sablé di cacao), il giardino (i nasturzi farciti di crema pasticcera) e i piaceri della tavola ai quali indulgere mentre fa capolino la primavera. Sapori colti fior da fiore. (MLB) |
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ˇI regali dello chef ˇ | ||||
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Indice generale ^ |
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Fotografie piatti di Brillante-Severina © Roma gourmet |
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Assaggi di Teatro 2014-15 è un incontro di gusto fra Roma gourmet e Teatro |
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