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Chef Francesco Apreda, ristorante Imàgo – Roma
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| © fotografie Roma gourmet |
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| Babà in sospensione su gelatina al rhum speziato e aroma di sambuco, chef Francesco Apreda – Imàgo |
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| Maialino in porchetta laccato al crème caramel con semi di finocchio, chef Francesco Apreda – Imàgo |
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| Tartara di gamberi gobbetti e cedro, chef Francesco Apreda – Imàgo |
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| Pasta patate granchio reale e paprika, chef Francesco Apreda – Imàgo |
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| Pasta patate granchio reale e paprika, chef Francesco Apreda – Imàgo |
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| Terrina di foie gras al torcione, invidia brasata alle noci, polvere di caffè e pane alle amarene, chef Francesco Apreda – Imàgo |
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| Cappasanta “in carrozza” ripiena di mozzarella di bufala, sedano e tartufo nero, chef Francesco Apreda – Imàgo |
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| Cappesante “in carrozza” ripiene di mozzarella di bufala, sedano e tartufo nero, chef Francesco Apreda – Imàgo |
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| Cappasanta “in carrozza” ripiena di mozzarella di bufala, sedano e tartufo nero, chef Francesco Apreda – Imàgo |
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| Cannoli di pasta di riso spolverati con polvere di mandarino e capperi, lime e mandorle, arancia e olive, chef Francesco Apreda – Imàgo |
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| Grissini, chef Francesco Apreda – Imàgo |
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| Sfogliatelle calde di pasta di riso, chef Francesco Apreda – Imàgo |
