Mariangela Susigan dedica per Assaggi di Teatro a Educazione siberiana di Nicolai Lilin… il Crudo di pesce ed erbe spontanee

ricetta d’autore

“In quel romanzo c’è tutto il mio mondo interiore. È la guerra vista con gli occhi di un bambino.” Nicolai Lilin

Assaggi di Teatro si ispira a Educazione siberiana di Nicolai Lilin e Giuseppe Maiale di Mauro, regia Giuseppe Maiale di Mauro, in scena alla Cavallerizza Reale di Torino

Prima che un’opera teatrale, Educazione siberiana è un libro, un romanzo di formazione: il freddo resoconto di quel che significa per il narratore far parte degli Urka siberiani, ultimi discendenti di una stirpe guerriera. Nato in Siberia (in Transnistria, regione dell’ex Unione Sovietica oggi Moldova), il bambino Lilin cresce nel culto delle armi, esposte con sacrale devozione nelle case accanto alle icone religiose ed è educato alla scuola della strada dove i criminali anziani, i “vecchi” che nella comunità svolgono il ruolo di «nonni» adottivi, gli trasmettono valori decisamente poco criminali: amicizia, lealtà, condivisione. Questa contrapposizione e lo scenario siberiano ispirano Assaggi di Teatro e la chef Mariangela Susigan che trasformano il ghiaccio da elemento algido e niveo a contenitore di sapidità ortensi. Un Brivido verde che soffia il suo gelo sulle erbe fini ed è circondato da verdure chiamate a raccolta nel corso delle stagioni e ricomposte in un arcobaleno di colori che si propone anche come manifesto di pace. (MLB)

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