Rosso, colore simbolo del coraggio
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 Sono evocativi del rosso sangue i chicchi del Risotto ai gamberi dello chef Pierluigi Consonni (ristorante Vintage 1997) che con il piatto crea un’illusione culinaria. Marinaro …ricetta |
2011. Un itinerario fra i piatti ideati da chef di tutta Italia, evocativi del tricolore e delle vicende risorgimentali, per tracciare una mappa golosa dell’unità nazionale. Buon compleanno Italia! ……………………………………………………… I garibaldini indossano le camicie rosse grazie ai saldi. Giuseppe Garibaldi acquista infatti in saldo a Montevideo nel 1843 una partita di tuniche originariamente destinate agli operai degli stabilimenti di carne salata per i quali il colore rosso è utile a mimetizzare le macchie di sangue della macellazione. Nelle uniformi invece il rosso diventa simbolo di coraggio perchè rende i combattenti molto visibili dal nemico. (MLB) |
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