Sapore tricolore
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| 2011. Un itinerario fra i piatti ideati da chef di tutta Italia, evocativi del tricolore e delle vicende risorgimentali, per tracciare una mappa golosa dell’unità nazionale. Buon compleanno Italia! |
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Sono tanti i piatti tricolore pubblicati negli anni su Roma gourmet. Nel 150° dell’Unità d’Italia tanti altri nuovi ne vengono creati. Li mescoliamo e per tutto il 2011 ve li proponiamo. Sono stati ideati dagli chef di tutta Italia Angelo Troiani (Roma), Casa dei Capitani (Genova), fratelli Costardi (Vercelli), Giulio Terrinoni (Roma), Marcello Trentini (Torino), Massimo Riccioli (Roma), Pierluigi Consonni (Torino), Stefano Gallo (Torino). |  |
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