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Chef Assaggi di Teatro

Alfonso Ernesto Livia Iaccarino
Don Alfonso 1890 – S.Agata (NA)
Alfredo Russo
Dolce Stil Novo – Venaria (TO)
Angelo Troiani
Il Convivio Troiani – Roma
Agata Parisella
Agata e Romeo – Roma
Anthony Genovese e Marion Lichtle
Il Pagliaccio
– Roma
Ciccio Sultano
Duomo – Ragusa
Claudio e Anna Vicina
Casa Vicina – Torino
Christian Milone
Gastronavicella T.Zappatori – Pinerolo
Davide e Catia Cianetti
Iolanda – Roma
Davide Scabin
Combal.Zero – Rivoli (TO)
Enrico Pivieri
Il Cavallo Scosso – Asti (TO)
Fabio Baldassarre
Unico – Milano
Francesca Sgandurra
Contesto alimentare – Torino
Gian Michele Galliano
Euthalia – Vicoforte (CN)
Gianni D’Amato
Il Rigoletto – Reggiolo
Giovanni Grasso e Igor Macchia
La Credenza – S. Maurizio Canavese
Giulio Terrinoni
Acquolina – Rom
a
Marcello Trentini
Magorabin – Torino
Marco Rossi
La Mugnaia
Ivrea
Marco Sacco
Piccolo Lago – Mergozzo-
Mariangela Susigan
Gardenia – Calus
o (TO)
Massimo Bottura
La Francescana – Moden
a
Massimo Riccioli
La Rosetta
– Roma
Maurizio Macario e Fabio Ingallinera – Il Nazionale –
Vernante (CN)
Mauro Uliassi
Uliassi
– Senigallia
Paolo Masieri
Paolo e Barbara – Sanremo
Pierluigi Consonni
Vintage 1997 – Torin
o
Riccardo Di Giacinto
All’oro
– Roma
Riccardo Ferrero
Del Cambio – Torino
Stefano Gallo
La Barrique
– Torino
f.lli Commisso
Acchiappafantasmi
– Roma

 

 

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Salvo dove diversamente indicato, testi e fotografie sono di Roma-gourmet ©

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Assaggi di Teatro

Cucina creativa e Teatro

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Affinità elettive

L’Arte incontra la Cucina d’autore

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Sguardi

Storie d’erranza

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Favole in tavola

Favole in versione golosa

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Aforismi gourmand

*Se t’inganno, prego el
cielo de perdere quello
che gh’ho più caro:
l’appetito.
* Arlecchino
servitor di due padroni

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Lo chef e la Luna

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I carciofi di Caravaggio

Viaggio gourmet
fra vita e opere
di Michelangelo
Merisi
detto
Caravaggio

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Articoli in abbonamento

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Pensiero di Vino

il vino mantiene
l’impronta del
legno in cui è
invecchiato

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Scaffale gourmet

il piacere
del testo goloso

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Piccoli musei

piccoli musei
grandi emozioni

 

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Miscellanea

Miscelannea di articoli e luoghi

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Asian Think

I migliori ristoranti di Cucina Asiatica contemporanea

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Chef’s anatomy

Interviste a *cuochi
e cuoche*

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Puntarelle tempestose

Roma gourmet non acquista nè consuma alcun alimento o bevanda la cui pubblicità strumentalizza il corpo delle donne, offendendone la dignità