Alimenti rossi
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Pomodoro, fragola, anguria, cavolo rosso, ciliege, prugne, cipolla rossa, corbezzolo, gamberi, fagioli rossi, mela rossa, melograna, peperone rosso, peperoncino rosso, radicchio rosso, ravanelli, bacche di rosa canina, ribes rosso, salumi, bresaola, prosciutto crudo, fegato, carne di manzo… Si ha bisogno degli alimenti rossi quando ci si sente abbattuti o si hanno carenze di ferro (l’ossido di ferro è rosso). Il rosso stimola il metabolismo. Frutta e verdura di colore rosso possiedono importanti proprietà antisossidanti e sono utili per la capacità di prevenire tumori e patologie cardiovascolari, proteggendo anche il tessuto epiteliale. Il licopene, contenuto soprattutto nel pomodoro e nell’anguria, combatte i tumori al seno e alle ovaie nelle donne e quello alla prostata negli uomini. Le antocianine ed i carotenoidi, di cui sono particolarmente ricche arance rosse, fragole e ciliegie, sono un ottimo coadiuvante nella cura delle patologie dei vasi sanguigni e fragilità capillare, prevengono l’aterosclerosi dovuta agli alti livelli del colesterolo e potenziano la vista. Questi pigmenti facilitano il drenaggio dei liquidi e la circolazione vascolare. Per questo i cibi rossi accelerano il sistema linfatico, la seconda via d’uscita delle scorie, dopo l’intestino. Gli alimenti rossi sono i più ricchi di vitamina C favoriscono la produzione di collagene, mantengono integri i vasi sanguigni, stimolano le difese immunitarie e la cicatrizzazione delle ferite. La vitamina C è anche uno dei principali responsabili del buon assorbimento del ferro contenuto in frutta e verdura. Gli alimenti rossi sono depurativi e, grazie al loro alto contenuto di potassio, rinnovano le energie vitali. Il rosso riattiva le funzioni dell’ultimo tratto dell’intestino facilitando l’eliminazione delle scorie e porta una ventata di energia alle ghiandole surrenali e al sistema nervoso autonomo. Così nell’organismo entra in circolo una maggiore quantità di noradrenalina, sostanza che fa lavorare meglio e più in fretta le cellule adipose (con conseguente azione dimagrante). |
