Storie d’erranza |
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“In nessuna / parte / di terra / mi posso / accasare… cerco un paese / innocente.” Giuseppe Ungaretti, Girovago |
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Fotografie di Brillante-Severina |
© Roma-gourmet |
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![Il Canavese (Piemonte)](http://www.roma-gourmet.net/sito/wp-content/uploads/2012/11/mazzetorrecastello_roma-gourmet120.jpg) |
L’autunno porta nel Canavese i colori dell’oro e dell’ocra gialla, i profumi dei risotti alla zucca… |
![La cucina del Canavese (Piemonte)](http://www.roma-gourmet.net/sito/wp-content/uploads/2012/11/gardeniasusigan-risotto-zucca_roma-gourmet121.jpg) |
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…i riflessi ramati sulle antiche fortezze, la morbidezza delle castagne nei ravioli di faraona… |
![Il Canavese (Piemonte) II](http://www.roma-gourmet.net/sito/wp-content/uploads/2012/11/_canavesecastellomazze_roma-gourmet120.jpg) |
![Il Canavese (Piemonte) - la cucina II](http://www.roma-gourmet.net/sito/wp-content/uploads/2012/11/_pasticcini_roma-gourmet120.jpg) |
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…la dolcezza della verza in sandwich trasparenti, le nebbie sui santi in posa amletica |
![Il Canavese (Piemonte) III](http://www.roma-gourmet.net/sito/wp-content/uploads/2012/11/verzacredenza_roma-gourmet120.jpg) |
![Il Canavese (Piemonte) III](http://www.roma-gourmet.net/sito/wp-content/uploads/2012/11/caluso_roma-gourmet120.jpg) |
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![Agnolotto](http://www.roma-gourmet.net/sito/wp-content/uploads/2010/11/5cambio-agnolotto_roma-gourmet120.jpg) |
![Torino ai tempi del Salone del Gusto](http://www.roma-gourmet.net/sito/wp-content/uploads/2012/10/salonegustotorino2012mucca_roma-gourmet120.jpg) |
Torino ai tempi del Salone (del Gusto): mucche in piazza Carignano e golosità dal mondo |
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![Firenze gourmet](http://www.roma-gourmet.net/sito/wp-content/uploads/2012/10/florencefirenzelungarno-roma-gourmet120.jpg) |
![Bottoncini di animelle e gamberi a Firenze](http://www.roma-gourmet.net/sito/wp-content/uploads/2012/10/bottoncini-animelle-gamberi120.jpg) |
A Firenze con 10 euro si può… |
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L’uomo che raccontava storie di lupi, i piatti dello chef Andrea Ribaldone a altri sapori dal Salone del gusto di Torino 2010 |
![Salone del gusto 2010](http://www.roma-gourmet.net/sito/wp-content/uploads/2010/11/spinacio-musso_roma-gourmet120.jpg) |
![Salone del Gusto 2010](http://www.roma-gourmet.net/sito/wp-content/uploads/2010/11/uomini-lupi_roma-gourmet120.jpg) |
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![La cucina dell'Oltrepò Pavese](http://www.roma-gourmet.net/sito/wp-content/uploads/2014/07/farsule-frittelle-prato-gaio-roma-gourmet120.jpg) |
![Colline e viti dell\'Oltrepò Pavese](http://www.roma-gourmet.net/sito/wp-content/uploads/2014/07/oltrepo120.jpg) |
Una sera d’inverno
o d’estate
un viaggiatore…
in Oltrepò Pavese |
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![Dalla Lomellina a Vercelli: aironi e risaie](http://www.roma-gourmet.net/sito/wp-content/uploads/2010/06/riso-capperi-triglia_roma-gourmet_120.jpg) |
![Dalla Lomellina a Vercelli: aironi e risaie](http://www.roma-gourmet.net/sito/wp-content/uploads/2010/06/airone120_roma-gourmet.jpg) |
La campagna della Lomellina, punteggiata dalle cascine che si specchiano nelle risaie dove volano gli aironi… |
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![Dalla Lomellina a Vercelli: aironi e risaie II](http://www.roma-gourmet.net/sito/wp-content/uploads/2010/06/mondina120_roma-gourmer.jpg) |
… porta a Vercelli, la città “a difesa dei Celti” dove fra palazzi, torri, biscotti di riso, risotti, nasce il Sodoma pittore e muore Fra Dolcino |
![Dalla Lomellina a Vercelli: aironi e risaie II](http://www.roma-gourmet.net/sito/wp-content/uploads/2010/06/cinzia_vercelli_roma-gourmet_110.jpg) |
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Una passeggiata per le antiche strade di Atri frugando tra chiese e cattedrali… |
![Atri](http://www.roma-gourmet.net/sito/wp-content/uploads/2010/05/rosone120_roma-gourmet.jpg) |
![Atri](http://www.roma-gourmet.net/sito/wp-content/uploads/2010/05/coniglio120_roma-gourmet.jpg) |
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![Atri](http://www.roma-gourmet.net/sito/wp-content/uploads/2010/05/atri120_roma-gourmet.jpg) |
![](http://www.roma-gourmet.net/sito/wp-content/uploads/2010/05/rosetta120_roma-gourmet.jpg) |
…per farne memoria mentre si naviga sulla costa Teramana nell’Arca dello chef |
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Camminare nel verde di una Valle montana lungamente salire al belvedere, ascoltare il mormorio del Curone… |
![prati in Val Borbera](http://www.roma-gourmet.net/sito/wp-content/uploads/2010/05/casetta120.jpg) |
![primavera in Val Borbera](http://www.roma-gourmet.net/sito/wp-content/uploads/2010/05/giallo120_roma-gourmet.jpg) |
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![salumi della Val Borbera e \"gnocco fritto\"](http://www.roma-gourmet.net/sito/wp-content/uploads/2010/05/salumi120_roma-gourmet.jpg) |
![Montebore](http://www.roma-gourmet.net/sito/wp-content/uploads/2010/05/montebore120.jpg) |
…desiderare fragola tortonese, mela Carla, ombra, fiume, pecore e del Montebore ogni bontà |
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![Abruzzo II](http://www.roma-gourmet.net/sito/wp-content/uploads/2009/12/olive_roma-gourmet12.jpg) |
Abruzzo è antiche abazie, montagne annuvolate, famiglie che da generazioni producono olio extravergine d’oliva di qualità… |
![Abruzzo - Aprutino Pescarese I](http://www.roma-gourmet.net/sito/wp-content/uploads/2009/12/fico-d-india_roma-gourmet12.jpg) |
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![Liguria II](http://www.roma-gourmet.net/sito/wp-content/uploads/2009/12/astice_roma-gourmet12.jpg) |
![Liguria](http://www.roma-gourmet.net/sito/wp-content/uploads/2009/12/pesce-spada-ge_roma-gourmet_12.jpg) |
Il mare d’inverno in Liguria, con passeggiate sulle rocce, vegetazione lussureggiante, piatti di pesce e cucina dell’entroterra |
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Abruzzo è uliveti secolari, castelli, storia, cucina ricca di sapori, paesaggi di mare e di terra… |
![Aprutino pescarese](http://www.roma-gourmet.net/sito/wp-content/uploads/2009/12/sagne-ceci120_roma-gourmet.jpg) |
![abruzzo](http://www.roma-gourmet.net/sito/wp-content/uploads/2009/12/abruzzo_castello120_roma-gourmet.jpg) |