Panettone
Panettone
ricetta e consigli degli Chef Claudio e Anna Vicina per il ristorante Casa Vicina per Eataly – Torino
dedicata a Macbeth Scene da un matrimonio da William Shakespeare per “Assaggi di Teatro“
Ricette degli chef – Dolci
La dolce casa della strega
ricetta degli Chef Claudio e Anna Vicina per il ristorante Casa Vicina Guido per Eataly – Torino
dedicata a Hänsel e Gretel dei Fratelli Grimm per “Assaggi di Teatro“
Ricette degli chef – Dolci
Biscotto allo zafferano, mousse al cioccolato Tainori e nocciola
ricetta degli Chef Giovanni Grasso e Igor Macchia ristorante La Credenza
San Maurizio Canavese (TO)
dedicato a Il mare con Paolo Poli per “Assaggi di Teatro“
Ricette degli chef – pesce
Baccalà mantecato su crema di lenticchie
all’olio extravergine d’oliva della Sabina e crostini
ricetta dello Chef Giulio Terrinoni per il ristorante Acquolina – Roma
dedicata ad “Assaggi di Teatro” per le feste 2008 di “Assaggi di Teatro“
Ricette degli chef – dolci
Mousse di castagne dei Monti Cimini
ricetta dello Chef Severino Gaiezza per l’Enoteca Regionale del Lazio Palatium – Roma
dedicata allo spettacolo Scrooge per “Assaggi di Teatro”
Ricette degli chef – dolci
Soufflè di panettone con uvetta
ricetta natalizia dello Chef Angelo Troiani per il ristorante Il Convivio Troiani – Roma
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