Aspic di fragoline di bosco e gelato allo yogurt

piatto dello Chef Pierluigi Consonni per il ristorante Vintage 1997 – Torino

dedicato a Otello di William Shakespeare per “Assaggi di Teatro“

Tiramisù

piatto dello Chef Pierluigi Consonni per il ristorante Vintage 1997 – Torino

dedicato a La bottega del caffè di Carlo Goldoni per “Assaggi di Teatro“

Cannoli croccanti alle mandorle con Seirass
alle scorze d’arancia candita e gelato al miele

piatto dello Chef Stefano Gallo per il ristorante La Barrique – Torino

dedicato a Elektra di Hofmannsthal per “Assaggi di Teatro“

Biscotto allo zafferano, mousse al cioccolato Tainori e nocciola

ricetta degli Chef Giovanni Grasso e Igor Macchia ristorante La Credenza
San Maurizio Canavese (TO)
dedicato a Il mare con Paolo Poli per “Assaggi di Teatro“

Sud

ricetta dello Chef Massimo Bottura per il ristorante La Francescana – Modena

dedicata a Pinocchio e al 150° dell’Unità d’Italia per “Assaggi di Teatro”

Soffiato di nocciole con gelato alla grappa e frutti di bosco

piatto dello Chef Riccardo Ferrero per il ristorante Del Cambio – Torino
dedicato a Dopo la battaglia di Pippo Delbono per “Assaggi di Teatro“

Torta di pane (Pan perdü)

piatto degli Chef Claudio e Anna Vicina per il ristorante Casa Vicina Guido per Eataly – Torino

dedicato all’opera L’ingegner Gadda va alla guerra per “Assaggi di Teatro“

Tiramisù alle fragole

ricetta dello Chef Angelo Troiani per il ristorante Il Convivio Troiani – Roma

dedicata a Il popolo non ha il pane? Diamogli le brioches per “Assaggi di Teatro“

Concerto di limoni

ricetta dello Chef Alfonso Iaccarino per il ristorante Don Alfonso 1890
S. Agata sui due Golfi (NA)

Il morbido e il croccante: tartufo di cioccolato bianco e fondente
con cuore di lampone

ricetta degli Chef Marion Lichtle e Anthony Genovese per il ristorante Il Pagliaccio – Roma
dedicata a Cyrano per “Assaggi di Teatro“