 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
|
|
|
 |
|
 |
|
 |
INSALATA 3F | Balletto di Fiori, Frutti e Fegati
piatto degli Chef Claudio e Anna Vicina per il ristorante Casa Vicina per Eataly – Torino
dedicato all’opera Alice della compagnia Momix per “Assaggi di Teatro“
Physis & Ade / Vegetali croccanti, rognoncini, gamberi spicy
piatto dello Chef Marcello Trentini del ristorante Magorabin – Torino
dedicato a L’Orfeo – Favola in musica, libretto di Alessandro Striggio figlio
e musica di Claudio Monteverdi, per “Assaggi di Teatro“
Cuore di Fassona al barbecue, leggera salsa verde e verdure invernali
piatto dello Chef Marco Rossi del ristorante La Mugnaia – Ivrea (TO)
dedicato all’opera L’avaro di Molière per “Assaggi di Teatro“
Microbollito
piatto della chef Mariangela Susigan del ristorante Gardenia – Caluso (To)
dedicato per “Assaggi di Teatro” all’opera Sei personaggi in cerca d’autore
di Luigi Pirandello
Battuta di Fassone, pane ai capperi,
peperoni al forno, olio di sesamo
ricetta degli Chef Giovanni Grasso e Igor Macchia ristorante La Credenza
San Maurizio Canavese (TO)
dedicata a Falstaff di William Shakespeare per “Assaggi di Teatro“
Oysters – Steak tartare
piatto dello Chef Marcello Trentini per il ristorante Magorabin – Torino
dedicato a Il mercante di Venezia di William Shakespeare per “Assaggi di Teatro“
Scampi e coniglio su salsa di scalogno
ricetta dello Chef Pierluigi Consonni per il ristorante Vintage 1997 – Torino
piatto dedicato a Un tram che si chiama desiderio di Tennessee Williams per “Assaggi di Teatro“
Scamone, animelle, mele e salsa di Barolo
piatto degli Chef Claudio e Anna Vicina per il ristorante Casa Vicina per Eataly – Torino
ricetta dedicata a Lo stupro di Lucrezia di William Shakespeare per “Assaggi di Teatro“
Carne cruda, astice e foie gras
ricetta degli Chef Giovanni Grasso e Igor Macchia ristorante La Credenza
San Maurizio Canavese (TO)
dedicato a Venere e Adone di Shakespeare per “Assaggi di Teatro“
Hamburger torinese con maionese di pomodori
piatto dello Chef Stefano Gallo per il ristorante La Barrique – Torino
dedicato a Favola di Filippo Timi per “Assaggi di Teatro“
   |
||
   |
||
…………………………………… |
||
| Sostieni Roma gourmet con un contributo, anche piccolo. Potrai continuare a leggerla senza pubblicità. Grazie! | ||
…………………………………… |
||
| Salvo dove diversamente indicato, testi e fotografie sono di Roma-gourmet © | ||
……………………………………Assaggi di Teatro
|
||
 |
 |
|
| Cucina creativa e Teatro | ||
……………………………………Affinità elettive |
||
 |
 |
|
| L’Arte incontra la Cucina d’autore | ||
……………………………………Sguardi |
||
 |
 |
|
| Storie d’erranza | ||
……………………………………Favole in tavola |
||
|
|
||
| Favole in versione golosa |
||
……………………………………Aforismi gourmand |
||
 |
*Se t’inganno, prego el cielo de perdere quello che gh’ho più caro: l’appetito.* Arlecchino servitor di due padroni |
|
……………………………………Lo chef e la Luna |
||
 |
 |
|
……………………………………I carciofi di Caravaggio |
||
 |
Viaggio gourmet fra vita e opere di Michelangelo Merisi detto Caravaggio |
|
……………………………………Articoli in abbonamento |
||
 |
 |
|
……………………………………Pensiero di Vino |
||
 |
il vino mantiene l’impronta del legno in cui è invecchiato |
|
……………………………………Scaffale gourmet |
||
 |
il piacere del testo goloso |
|
……………………………………Piccoli musei |
||
 |
piccoli musei grandi emozioni |
|
……………………………………………Miscellanea |
||
|
|
Miscelannea di articoli e luoghi | |
……………………………………………Asian Think
|
||
|
|
I migliori ristoranti di Cucina Asiatica contemporanea | |
……………………………………………Chef’s anatomy |
||
|
|
Interviste a *cuochi e cuoche* |
|
…………………………………………… |
||
 |
||
 |
||
……………………………………………Puntarelle tempestose |
||
Roma gourmet non acquista nè consuma alcun alimento o bevanda la cui pubblicità strumentalizza il corpo delle donne, offendendone la dignità |
||
