ricette degli chef – Risotto
Risotto al pesto di erbe con pomodoro crudo
ricetta dello che Enrico Bartolini (al tempo del ristorante Le Robinie di Ca’ D’Agosto) – Montescano (PV)
Ricette degli chef – Risotto
Risotto ai porri mantecato al taleggio e riduzione di liquirizia
ricetta degli Chef Christian e Manuel Costardi per il ristorante Cinzia – Vercelli
Ricette degli chef – riso
Sartù di riso con funghi, polpettine di carne e fegatini
ricetta dello Chef Alfonso Iaccarino – ristorante Don Alfonso 1890
S. Agata sui due Golfi (NA)
dedicata a Filumena Marturano di E. De Filippo per “Assaggi di Teatro“
Ricette degli chef – riso
Risotto con rane trifolate e cialda di Parmigiano
ricetta elaborata da Roma gourmet
da un piatto del ristorante Locanda del Sant’Uffizio – Penango
Ricette degli chef – riso
Risotto al pomodoro con boccini del prete trifolati
e salsa di funghi porcini al Marsala
da una ricetta della Chef Annie Féolde del ristorante Enoteca Pinchiorri – Firenze
rielaborata da Roma gourmet
Ricette – riso
Risi e bisi
ricetta letteraria di Bibli – Roma –
da “A cena con la locandiera, le ricette di Carlo Goldoni“
