Spaghetti all’ostrica

piatto dello Chef Pierluigi Consonni del ristorante Vintage 1997 – Torino

dedicato a Quartett (Le relazioni pericolose) di Heiner Müller per “Assaggi di Teatro“

Eliche cacio e pepe con ricci di mare

ricetta dello Chef Oliver Glowig per il ristorante Oliver Glowig – Roma

Agnolotti del plin dolci alle erbe e distillato di zenzero

ricetta dello Chef Christian Milone per la Gastronavicella della Trattoria Zappatori – Pinerolo (TO)

piatto dedicato a Il discorso del re di David Seidler per “Assaggi di Teatro“

Spaghetti pane burro e acciughe

piatto dello Chef Marcello Trentini per il ristorante Magorabin – Torino

dedicato a Un amore di Swann di Marcel Proust per “Assaggi di Teatro“

La Carbonara di Roscioli

ricetta dello Chef Alessandro Roscioli per l’enoteca con cucina Roscioli – Roma

Timballo di paccheri con parmigiana di melanzane

ricetta dello Chef Pierluigi Consonni per il ristorante Vintage 1997 – Torino

piatto dedicato a Doppio inganno di William Shakespeare per “Assaggi di Teatro“

“Pasta in bianco” olio e parmigiano

ricetta dello Chef Alfredo Russo ristorante Dolce Stil Novo – Reggia di Venaria (TO)
dedicato a Diceria dell’untore con Luigi Lo Cascio per “Assaggi di Teatro“

Fazzoletti di faraona con calamari e salicornia

piatto dello Chef Marcello Trentini per il ristorante Magorabin – Torino

dedicato a Servo di scena di F. Branciaroli per “Assaggi di Teatro“

Tagliolini verdi al ragù di coniglio grigio di Carmagnola

piatto degli Chef Claudio e Anna Vicina per il ristorante Casa Vicina per Eataly – Torino

dedicato all’opera Misura per misura di Shakespeare per “Assaggi di Teatro“

Spaghetti all’aglio, olio, alici e noci

ricetta degli Chef Alfonso, Ernesto e Livia Iaccarino per il ristorante Don Alfonso 1890
S. Agata sui due Golfi (NA)

dedicata a Pinocchio e al 150° dell’Unità d’Italia per “Assaggi di Teatro”